12月16日上午10點,北大茶產業(yè)高級研修班的同學們共聚北京大學李兆基人文學苑5號樓。在這個曾一起學習茶產業(yè)知識的教室里,他們簡短回顧了茶產業(yè)班授課情況,并趁著這個共聚的機會共同討論了幾年來各自的工作情況,暢所欲言,對茶行業(yè)未來的發(fā)展進行了熱烈交流。
開場白
▲北大茶產業(yè)高級研修班班長 昆明大誠合潤工貿有限公司董事長?陸洪標??進行開場白演講
茶葉班班長陸洪標先生的開場白引發(fā)了大家的交流熱情。
他表示,茶產業(yè)班的同學們齊聚四年前一起學習茶產業(yè)知識的教室,機會難得,而同學們的聚會,在相互間感情的維系外,也是相互間業(yè)務合作以及共談產業(yè)未來發(fā)展的良機。
他簡要提及了現(xiàn)今年輕茶產業(yè)人在行業(yè)發(fā)展方面更為科學的思維模式和新觀念,也以自身對市場的觀察,總結了茶產品“方便、時尚、快速”的發(fā)展方向及茶產品消費者愈發(fā)理性的消費觀,引發(fā)了大家對行業(yè)發(fā)展的思考。
茶產業(yè)班的同學們各自在行業(yè)一線發(fā)展,經過四年的打拼,有了不少經驗和感受。他鼓勵說,希望同學們能在發(fā)展上相互支撐,并積極在“外來思路對茶產業(yè)發(fā)展的作用”、“如何看待現(xiàn)在的茶產業(yè)發(fā)展”、“如何做適合市場的產品”等角度進行分享和交流,做到共享資源、互利共贏。
都勻毛尖的發(fā)展規(guī)劃
▲都勻毛尖茶產業(yè)發(fā)展(集團)有限公司副董事長兼總經理?陳永亮?做分享
陳永亮先生發(fā)表了有關都勻毛尖生產加工及品牌發(fā)展的規(guī)劃。
他介紹說,現(xiàn)在的茶產品生產注重衛(wèi)生和健康,而做都勻毛尖的產品,則更要做好名茶的名牌,要肩負責任感。
他還簡要說明了政府對發(fā)展都勻毛尖的支持和重視,并提出了當?shù)匕l(fā)展茶文化建設資源豐富的現(xiàn)狀。
他通過調研發(fā)現(xiàn),都勻毛尖有著很大的市場潛力,未來準備發(fā)展精致化的半成品加工,并提到了集團化發(fā)展和銷售、融資的構想。他表示,歡迎對都勻毛尖感興趣,有合作意愿的同學進行投資,參觀。
福建白茶的發(fā)展和倡議
▲福建省天湖茶業(yè)有限公司綠雪芽白茶總經理?施麗君?做分享
施麗君女士發(fā)表了有關福建白茶的發(fā)展構想。
她介紹了主要做的茶品牌-白茶“綠雪芽”,也對太姥山白茶產地的情況進行了提及,說明了茶產業(yè)園作為文旅項目發(fā)展的重要作用。在扎根行業(yè)發(fā)展的18年中,她始終堅持穩(wěn)定、踏實的發(fā)展模式,也致力于為行業(yè)的健康發(fā)展做出貢獻。
雖然事業(yè)在向下一代傳遞,但她為行業(yè)發(fā)展做貢獻的信念是不變的。在認識到了我國茶產業(yè)發(fā)展中區(qū)域性對行業(yè)發(fā)展所造成的制約時,她倡議大家未來要在發(fā)展中打破六大茶類的界限,促進行業(yè)的進一步發(fā)展。
以跨界眼光看茶行業(yè)發(fā)展
▲飛人谷營銷策劃有限公司董事長?梁文峰?做分享
梁文峰先生以酒行業(yè)發(fā)展的情況對茶行業(yè)未來發(fā)展進行了類比。
他認為,茶行業(yè)發(fā)展與酒行業(yè)發(fā)展有共通之處?,F(xiàn)今做產品,往往是以企業(yè)上游思維對發(fā)展進行規(guī)劃,缺忽略了真正的受眾——消費者的需求,忽略了市場的本質。在他看來,隨著茶行業(yè)中消費者的年輕化趨勢,需要對消費者進行一定的引導。
在講究茶體驗的同時,他覺得與品酒所不同的是,品茶注重器具、溫度等的搭配,應向“小而美”方向發(fā)展,以新型思維為導向,注重渠道各個環(huán)節(jié)的質量,進行標準化輸出。
觀點碰撞
▲熱烈討論
大家根據現(xiàn)今茶產品營銷存在的問題進行了熱烈談論。
梁文峰先生的觀點是,要加強渠道管理,注重產品的體驗并以茶藝師為消費者提供服務等方式提升消費者的感官體驗。
陸洪標先生的觀點與之不同,在他看來,想要跟上如今的時代發(fā)展,便要注重互聯(lián)網模式的營銷。他認為,真正的好產品不受導購水平的制約,生產者應在產品質量上下功夫。真正的好產品自會使用戶認可,因其自然而然便有吸引人的韻味。
大家就兩方觀點進行了發(fā)散和思考。
區(qū)塊鏈技術在茶行業(yè)發(fā)展的應用
▲山西長裕川茶業(yè)有限公司總經理?蘇斌?做分享
蘇斌先生對區(qū)塊鏈技術在茶行業(yè)的發(fā)展進行了講解。
他認為,區(qū)塊鏈是值得大家進行學習的新技術,是“去中心化”的技術,未來有替代互聯(lián)網的發(fā)展趨勢。
在他看來,區(qū)塊鏈的技術可應用于茶行業(yè)一些資產的盤活;還可用于茶產品信息追溯的應用,做到產品從源頭到消費者層層信息的跟進和記錄,讓用戶更為放心的飲用茶產品。
選擇適合的行業(yè)發(fā)展方式
▲福建省裕榮香茶業(yè)有限公司 北京運營中心? 經理?白茶婆(陳麗榮)做分享
陳麗榮女士結合自身企業(yè)發(fā)展,建議大家要走適合自己企業(yè)的發(fā)展之路。
她分享說,經過摸索,發(fā)現(xiàn)她們的“裕榮香”企業(yè)不適合連鎖性質的店面經營,在調研后,她們選擇了進行飲料供應以及產品供應的發(fā)展方式。相比較于過去的散裝茶銷售模式,她們的產品適時的進行了改變,變?yōu)椤按莶琛?,方便銷售也更適合客戶的沖泡飲用。
她認為,想要做好產品,便要得到市場的認可。茶行業(yè)引以為豪的“原料極致”主義并不適合大多數(shù)的用戶,她所選擇的發(fā)展模式正是不需要“代理”的新型輸出體系,將社群思維的模式應用于合作伙伴(客戶)及飲用者(用戶)的發(fā)展,促進行業(yè)更為良性、健康地發(fā)展。
以新媒體眼光看茶行業(yè)發(fā)展
▲茶產業(yè)班負責人?方老師?做分享
方老師展望了新媒體傳播方式對茶行業(yè)發(fā)展的影響。
他認為,現(xiàn)今已進入了新媒體時代,而依托新媒體進行宣傳則是用于連接用戶最直接、最有效的方式。無論是企業(yè)建立品牌,還是從品種種植、生產加工、流通到營銷的各個環(huán)節(jié),都需要加大傳播力度,這就要求傳播平臺要有更強的影響力。
他還認為,傳統(tǒng)的茶行業(yè)宣傳在內容上較為單調,適宜以創(chuàng)新的方式進行宣傳。無論是影音結合的紀錄片,還是迎合社會熱點的資訊,甚至是挖掘熱播劇目中的品茶情節(jié),都可以在吸引用戶的過程中加以宣傳,而后對吸引來的用戶進行正確的引導,達成宣傳推廣的目的。
他還對“茶行業(yè)發(fā)展自己的購物節(jié)”,“利用網紅經濟助力茶行業(yè)發(fā)展”等構思進行了暢想。
▲和靜茶學堂教學部負責人?張舒卿?做分享
張舒卿女士以做茶行業(yè)教學培訓者的角度,結合身邊經歷,進行了分享。
作為帶領團隊生產宣傳內容以及執(zhí)行宣傳內容的負責人,她感受到如今新媒體傳播方式對茶行業(yè)發(fā)展的影響力很大,很多公司會請專門的新媒體公司負責宣發(fā)。在她看來,緊抓新媒體宣發(fā)的時代潮流是促進茶行業(yè)發(fā)展的重要方式。
同學間交流分享的倡議
▲北大茶產業(yè)高級研修班副班長?杭州萊合貿易有限公司總經理魏兵?提出倡議
魏兵先生提出了有關同學之間交流分享的倡議。
他簡短的說,茶產業(yè)班同學們應更好的利用個人資源,以班級群為例,應多做資源、信息的共享和傳播,做到互利共贏。
結合自身經歷的行業(yè)發(fā)展分享
▲江西景昌遠農業(yè)開發(fā)有限公司總經理?胡曉軍?做分享
胡曉軍先生結合自身經歷,分享了他在茶行業(yè)發(fā)展的感受。
他先簡要介紹了自己產品的特點。他的產品瞄準了小眾市場,有著傳播健康的理念,追求個性化發(fā)展。
之前同學們的分享使他有所受益,結合自身,他覺得在茶行業(yè)中創(chuàng)業(yè)和發(fā)展要帶有情懷,也要足夠努力。
結合行業(yè)銷售情況的分享
▲勐庫戎氏普洱茶經銷商?馮桂梅?做分享
馮桂梅女士結合行業(yè)銷售情況進行了分享。
她介紹說,從前茶更多的承載了投資和收藏的價值,現(xiàn)在人們則更注重茶的口感。
她還根據行業(yè)的銷售情況介紹道,只做小眾產品很難,因為在小眾產品的影響力不足時,更多的用戶會認準營業(yè)人員,而營業(yè)人員的流失則會造成用戶的流失。因此,她也在尋找更合適當下的生活及工作方式。
有關茶道的分享
▲唐人祥茶葉公司總經理?楊淑蓮?做分享
楊淑蓮女士進行了茶道、茶席方面的分享。
她認為,對于茶道來說,舒適感更勝于儀式感,而為茶道注入靈魂的正是舒適感。
在她看來,好的茶道環(huán)境在于空間、背景音樂和茶具器皿這幾點。好的環(huán)境能改變聚會的模式,在雅致中使人們更好的互動。她還用手邊的茶盞向大家展示了不同茶器別具特色的美感。
她講解說,不同的心情適配不同的器具,而根據不同的茶器也會不同程度地增加文化感染力及席間茶事活動參與者們相互間的凝聚力。
合影留念
▲認真進行分享和學習
▲合影留念
除做分享的同學外,參會的還有:李錚、王虹、邱美霞、許含、林漢琴、王曉芳、吳美芳、武麗華、路明、卜軍娣、向梅、唐朝霞、白宏靈、姜娟、王彥每、牛葉青、張雪、鄒力、龐彥伶、張惠玲、賈芳,等。
在國外沒能參加聚會的同學有:北大茶產業(yè)高級研修班副班長,哈爾濱大發(fā)國際集團董事長周敏;北京茶葉網主編戴月,等。她們分別發(fā)來視頻問候在場同學并對此次聚會表示熱烈祝賀